24.07.2018

Березівське управління агропромислового розвитку інформує про закупівлю молока

Березівське управління агропромислового та економічного розвитку Березівської районної державної адміністрації інформує, що Міністерство аграрної політики та продовольства України надало роз’яснення щодо закупівлі молока другого сорту.

ДО 1 СІЧНЯ 2020 РОКУ ДОЗВОЛЕНО ВИКОРИСТОВУВАТИ МОЛОКО 2-ГО ГАТУНКУ 

 

Міністерство аграрної політики та продовольства України,  зважаючи на соціальну напругу,  пов’язану з питаннями закупівлі молока у населення та введення в дію з 01 липня 2018 року ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови» прийняло рішення на користь селян.

 

Державним підприємством «Український науково-дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості», яке здійснює повноваження національного органу стандартизації, прийнятий наказ від 27 червня 2018 року №188 «Про прийняття та скасування національного документа; про внесення зміни до наказу від 18 грудня 2017 року № 420».

Згідно з цим наказом:

– з 01 січня 2019 року набуває чинності ДСТУ 3662:2018 «Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови» на заміну ДСТУ 3662:2015;

– з 01 липня 2018 року скасовується ДСТУ 3662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі» в частині вимог до молока екстра, вищого так першого ґатунків. Тобто, дозволяється приймати та переробляти молоко другого ґатунку до 01.01.2020 року.

Отже, протягом періоду з 01 липня 2018 року до 01 січня 2020 року будуть чинними два стандарти: ДСТУ 3662:2018 (15) «Молоко-сировина коров’яче. Технічні умови» та пункти 3.4, 3.9 ДСТУ 3662-97 «Молоко коров’яче незбиране.  Вимоги при закупівлі».

Наразі вимоги до молока регулюються Національним стандартом ДСТУ 3662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі». Положення даного стандарту поширюються на незбиране сире коров’яче молоко, яке закуповується у суб’єктів господарювання незалежно від форм власності,  підприємствами з переробки молока, підприємствами-покупцями молока, приватними підприємцями для переробки на молочні продукти.

Разом з тим, з метою підвищення якості молока та встановлення єдиних, адаптованих до норм ЄС вимог щодо безпечності, якості та гігієни при виробництві та введенні в обіг молока, молозива та молочних продуктів, Мінагрополітики розроблено проект наказу «Про затвердження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів». Вказані вимоги запроваджують належну виробничу практику виробництва, переробки, введення в обіг молока та молочних продуктів.

Проектом наказу передбачено встановлення вимог до молока і молочних продуктів, їх виробництва, до доїльного обладнання та гігієни у господарствах, які виробляють молоко та молозиво, до доїння та збору молока, молозива і молочної сировини, до гігієни персоналу. Крім того, оператори ринку повинні будуть гарантувати відповідність молока вимогам законодавства України та певним критеріям вмісту мікроорганізмів та кількості соматичних клітин у сирому молоці від корів, що йде на промислову переробку для виготовлення харчових продуктів. Для виконання цих критеріїв проектом наказу встановлено перехідний період з 1 січня 2020 року до 1 січня 2022 року.

 

 

Начальник управління агропромислового

 та економічного розвитку Березівської

райдержадміністрації                                                               С.В. Цапкаленко